gateau

  • Mon défi gourmand : un gâteau à la vanille

    Mon fils, petit garçon mais grand gourmand, m'a demandé un gâteau à la vanille. Me voici, en apprentie pâtissière, à inventer une recette de dessert vanillé. Le résultat était pas mal alors je le partage avec vous !

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  • Gateau au chocolat, diablement bon !

    gateau chocolat
    La tentation du cacao..

     

    J'ai tenté le Devil's Food Cake (ndlr : le gâteau du diable). Histoire de rendre le tout encore plus gourmand, j'ai personnalisé cette recette en ajoutant de la praline au milieu. Oui je sais, je suis terrible...

    Bon voici la recette trouvée sur Lilie Bakery, d'ailleurs j'invite toutes les gourmandes à visiter ce blog, si ce n'est pas encore fait, c'est un délice !!

    Visiter le blog de Lilie Bakery

    Ingrédients :

    170 g de beurre mou
    240 g de sucre en poudre
    80 g de caco amer en poudre
    30 cl de lait
    3 oeufs entiers
    200g de farine avec levure incorporée
    1,5 cc levure chimique
    5 cc de sel

    120 g de chocolat noir pâtissier
    80 g de chocolat lait pâtissier
    30 g beurre doux
    20 cl crème fraîche entière épaisse

     

    >>>>>> Pour la recette, retrouvez ICI <<<<<<

     

    Je vous souhaite une délicieuse pâtisserie !

  • Crumble : ma recette perso!

    crumble pommes
    Yummy !

    J'adore les crumbles, j'aime tellement que je ne cesse d'arranger la recette traditionnelle pour faire un crumble plus à "mon goût". Je suis contente de partager aujourd'hui avec vous ma recette.

    Crumble aux pommes

    Difficulté : * [Moyen]    Coût : €

    INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES :

    -5/6 pommes
    -120 g de beurre mou-100 g de farine
    -100 g de sucre roux
    -100 g de poudres d'amande
    -1 pot de mascarpone
    -100 g de sucre blanc
    -2 cuillères à soupe d'eau

    RECETTE :

    -Préchauffer le four à 180
    -Couper les pommes en dés, les mettre dans de l'aluminium et faire cuire en papillote

    -Pendant ce temps préparer du caramel liquide dans la casserole et le mélanger avec le mascarpone
    -Etaler les dés de pommes cuites dans un plat à gratin et recouvrir le tout de mascarpone au caramel.

    -Mélanger la farine, le sucre roux, la poudre d'amande et le beurre mou.
    -Faites une pâte émiettez.

    -Etalez les miettes sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfuriser et faire cuire environ 10 minutes.
    -Retirer la plaque du four avant que la pâte ne dore, recouvrir de miettes le plat à gratin et remettre l'ensemble dans le four pour laisser dorer.

    Bon ap' !