• Recette : Whoopies à la framboise

    Whoopies, recette
    youpi des whoopies !!

    C'est bien beau de vous présenter ma déco de fête Kermesse, mais si je ne partage pas avec vous le meilleur, ce serait bien dommage.

    Bon cette année, pas de cupcakes aventureux, ni de popcakes multicolores, non j'ai tenté les whoopies.

    Les whoopies c'est une gourmandise plutot légère une sorte de macarons mous.

    J'ai piqué la recette sur Elle à Table et j'ai simplement ajouté en plus du colorant en poudre dans la partie biscuit (et ajouté une goutte d'extrait de vanille liquide)

    Whoopies Framboise

    Difficulté : * [Moyen]    Coût : €

    INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES :

    WHOOPIES
    -100g de beurre mou
    -125 g de sucre
    -1 oeuf
    -250g de farine
    -1 c à c de levure chimique
    -1/2 c à c de Bicarbonate de Sodium
    -2 pincées de sel
    -1 c à c de vanille en poudre
    -10 cl de lait
    -1 c à s de crème fraîche

    GARNITURE
    -200G de fromage frais
    -125g de framboises
    -30g de sucre glaces

    RECETTE :

    -Préparer les whoopies : Fouettez le beurre et le cure jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez l'oeuf entier en fouettant à petite vitesse.
    -Tamisez ensemble la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Ajoutez la vanille. Mélangez petit à petit, avec le lait, à la préparation précédente. Ajoutez la crème fraiche en dernier.
    -Allumez le four 180°C (Th.6)
    -Mettez la pâte dans une poche munie d'une douille lisse. Tapissez une ou deux plaques de cuisson de papier sulfurisé, déposez une vingtaine de petits tas de pâte ronds comme des macarons et faites-les cuire 10 à 15 min.
    Puis :

    • Laissez-les ensuite refroidir sur le papier.
    • Préparez la garniture. Mélangez les ingrédients jusqu’à ce que vous obteniez une crème lisse. Mettez-la entre 2 biscuits.
    • Préparez le glaçage. Avec un fouet, mélangez le sucre glace avec le blanc d’œuf et quelques gouttes de jus de citron, jusqu’à ce que vous obteniez une crème fluide.
    • Mettez un peu de glaçage sur les whoopies, puis ajoutez un confetti en chocolat, et réservez au frais

      whoopies

    Bon c'était mon premier essai, j'espère m'améliorer pour leur donner une plus belle forme. Côté goût c'était très bon, je vous conseille de les laisser au frais une bonne heure !

     

  • DIY Déco de fête : Kermess Party

    kermess party
    C'est la fête !

    Des rayures rouges et blanches, quelques détails bleus... Voici un buffet aux couleurs de la Kermesse.

    Pour contenir les couverts ? j'ai fabriqué des p'tits pots façon boîte à popcorn à partir de patrons trouvés sur le site happytrailswildtales.com

    Si vous souhaitez vous lancer dans ce DIY, préférez du papier épais (100 gramme) pour que les pots puissent contenir des couverts, si vous souhaitez seulement y placer des pop corn un papier classique suffira.

    Téléchargez le patron des boîtes à pop corn en cliquant ICI

    ... et vous y trouverez des tickets bonus !!

     deco de fete,kermesse

  • Des chapiteaux à faire soi-même

    chapiteau
    Trop mimi les chapiteaux !

    Suite des idées déco pour l'anniversaire de mon fils. Après des tickets d'invitation, le thème Kermesse a été décliné à fond avec des déco à rayures rouges et blanches.

    Et dans mes investigations, j'ai trouvé un super patron, sur le site Un Beau jour, pour réaliser des petits chapiteaux trop craquants. Pour les plus perfectionnistes, pensez à ajouter un joli message sur le drapeau bleu (j'ai manqué de temps pour le faire).

    Bref à quoi servent ces chapiteaux ? A servir de marque place, à jouer les contenants à bonbons ou sucres pour une pause thé, ou à décorer simplement et efficacement un candy bar ! (Enfin, je fais confiance à votre imagination pour leur trouver pleins de fonctions).

    chapiteau a imprimer

    Pour télécharger le patron rendez-vous sur le site Un Beau Jour ou empruntez un raccourci en cliquant directement ICI !

     

    chapiteau